Salade de nouilles asiatique

Ingrédients

Salade de nouilles asiatique

• 4 tasses de nouilles asiatiques
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail
• 1/2 c. à thé de gingembre en poudre
• 1/4 c. à thé de poivre de Cayenne
• 1/2 c. à thé de flocons de piment rouge
• 5 c. à table de vinaigre de riz
• 3 c. à table de beurre d'arachide Natur®
• 2 c. à table de sucre brun
• 4 c. à table d'huile de sésame
• 3 c. à table de sauce tamari Natur®
• 1 c. à table de miel
• 1/2 c. à thé d'Herbamare® Original
• 3 grosses carottes râpées
• 1 tasse de chou rouge râpé
• 1 concombre pelé, coupé en quartiers et coupé en petits morceaux
• 4 oignons verts, émincés
• 1/4 tasse de coriandre hachée
• 1/2 tasse de graines mélangées grillées (citrouille, tournesol, sésame)

Super nutritif!

• Riche teneur en nutriments
• Bonne source de vitamine C
• Riche en antioxydants

Le chou est une excellente source de vitamine C; un antioxidant naturel. Il fournit 36,6 mg par 100 g ou environ 61% de l’apport nutritionnel recommandé (ANR). La consommation régulière d'aliments riches en vitamine C, aide le corps à se bâtir une résistance contre les agents infectieux et favorise l’élimination des radicaux libres pro-inflammatoires qui sont nocifs pour notre corps.