Salade de couscous du Sud-Ouest

Ingrédients

Salade de couscous du Sud-Ouest

• 1 boîte (540 ml) de pois chiches égouttés
• 1 boîte (540 ml) maïs en grains égouttés ou grains de maïs surgelés, cuits
• 1 poivron orange, coupé en dés
• 2 tomates moyennes, coupées en dés
• 4 oignons verts, tranchés finement
• 1 c. à thé d'Herbamare® Épicé
• 1/2 c. à thé de poudre d'ail ou 1 gousse d'ail hachée finement
• Jus de 1 citron
• 1/4 tasse d'huile d'olive

Cuisson du couscous

• 1 tasse de couscous
• 1 tasse de bouillon de légumes Herbamare® faible en sodium

Super nutritif!

• Beaucoup de vitamines – A, C et E
• Bonne source de flavonoïdes et d’antioxydants
• Riche en fibres

Regorgeant de vertus pour la santé, les tomates sont bonnes pour le cœur, les cheveux, la peau et les yeux. Leurs propriétés antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire; elles contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.