Salade de chou frisé et de canneberges

Préparation: 15 min
Facile
4 Portions

Prep: 15 min
Facile
4 Portions

Les canneberges et les tomates ajoutent une jolie touche de couleur à cette salade rafraîchissante, parfaite à l’heure du midi par une chaude journée estivale.

Rachel Foyle

Ingrédients

Salade de chou frisé et de canneberges

Salade

1 poignée de chou frisé (kale), déchiqueté
½ tasse de canneberges séchées
½ tasse de fèves edamame
4 tomates cerises, coupées en deux

Vinaigrette

2 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de vinaigre balsamique
Jus d'un demi citron
1 c. à thé de miel
Herbamare® Original, au goût
Poivre noir, au goût

Super nutritif!

Riche en vitamines A, C et K
Teneur élevée en fibres alimentaires

Le chou frisé est super nutritif. Il regorge de bons éléments dont la vitamine A, qui favorise la santé des cheveux, de la peau et des os. Il possède également une teneur élevée en fibres et en eau, ce qui aide au bon fonctionnement du système digestif et prévient la constipation.

Préparation de la salade de chou frisé et de canneberges

1. Dans un grand bol, amalgamer les ingrédients de la salade.

2. Dans une petite tasse, combiner les ingrédients de la vinaigrette.

3. Verser la vinaigrette en filet sur la salade.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!

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