Cretons aux lentilles

1. Dans une casserole à feu moyen, faire chauffer l'huile et y ajouter l'oignon et l'ail. Faire revenir pendant environ 4 minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.

2. Ajouter la sauce tamari, la cannelle, le clou de girofle, la muscade et les lentilles. Assaisonner au goût avec l'Herbamare® et le poivre, bien mélanger et cuire pendant environ 5 minutes.

3. Ajouter le bouillon de légumes. Porter à ébullition, réduire à feu doux et laisser mijoter à découvert pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les lentilles soient tendres. Brasser pendant la cuisson.

4. Au robot culinaire ou à l'aide d'un mélangeur à main, réduire la préparation en une purée lisse et homogène.

5. Transférer le mélange dans un contenant hermétique et laisser refroidir au réfrigérateur pendant 1 heure.