Soupe poulet et nouilles rapide à faire

Préparation: 10 min
Cuisson: 45 min
Facile
6 portions

Prep: 10 min
Facile
6 portions

Rien de tel qu’un bouillon de poulet fait maison. Mais... pour préparer un bon bouillon, il faut de la patience. Et quand on a la grippe, on n’a pas vraiment la force de cuisiner. Comment préparer tout de même – en quelques minutes à peine – un bouillon de poulet sain et nourrissant?

Constanza Oriani

Ingrédients

Soupe poulet et nouilles rapide à faire

1,5 litre d’eau
3 cubes de bouillon Herbamare bio (herbes aromatiques, par exemple)
100 g - 150 g g de nouilles aux œufs
300 g de légumes : prenez une branche de céleri, une carotte, un poireau et un oignon, ou vous pouvez aussi utiliser des légumes pour wok précoupés
4 pilons de poulet bio ou 2 grosses cuisses de poulet
Huile d’olive
1 cuillère à thé de cumin moulu
Au goût Herbamare® Original, poivre
Facultatif : feuilles de céleri fraîches

Cubes de bouillon Herbamare

Les cubes de bouillon Herbamare sont sans gluten et 100% végétal pour préparer un délicieux bouillon. Le bouillon est une collation très saine, mais il peut également servir à la préparation d’une soupe. Plus d’infos

Préparation de la soupe poulet et nouilles rapide à faire

1.Faites bouillir l’eau et ajoutez-y les cubes de bouillon. 2.Faites chauffer l’huile d’olive dans une autre (grande) marmite à feu doux.

3..Ajoutez-y ensuite le poireau, l’oignon, la carotte, la branche de céleri et le cumin. Laissez mijoter 5 à 6 minutes. Remuez régulièrement (ne pas laisser brunir).

4.Versez le bouillon dans la marmite et laissez cuire. Retirez la peau du poulet et mettez les cuisses dans le bouillon. Laissez le tout mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Ôtez le poulet du bouillon, retirez la viande des os, ajoutez la viande au bouillon et jetez les os à la poubelle. Réduisez le feu.

5.Ajoutez l’Herbamare Original et du poivre selon votre goût et laissez le tout cuire encore un petit quart d’heure.

6.Ajoutez les nouilles lorsqu’il reste 5 minutes de cuisson.

Servez la soupe dans de grands bols ou dans des assiettes à potage. Garnissez de feuilles de céleri fraîches.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)