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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel
Salade estivale aux pousses fraîches
- Préparation: min
- Facile
- 2 Portions
- Prep: 10 min
- Facile
- 2 Portions
Rafraîchissantes et idéales pour l'été, les pousses combinées à la pomme, au concombre et aux herbes fraîches donnent une saveur et un apport nutritif sans pareils.
Patricia Côté
Ingrédients
Salade estivale aux pousses fraîches
- 4 c. à table de pousses au choix
- 1 pomme
- 1 carotte
- 1/2 concombre
- 1 oignon vert
- 1 c. à table de menthe fraîche
- 1 c. à table de coriandre fraîche
Vinaigrette
- 1½ c. à table d’huile de carthame Natur®
- ½ c. à table d’huile de sésame
- ½ c. à table de sauce tamari Natur®
- ½ c. à table de miel
Super nutritif!
- Beaucoup de vitamines (B, K et C)
- Propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires
- Pouvoir hydratant et bonne source de fibres
On dit que les concombres sont au nombre des meilleurs aliments! Ils aident à maintenir le niveau d’hydratation, aident au bon fonctionnement du système digestif et contiennent des vitamines B, reconnues pour leurs effets bénéfiques sur le stress.
Préparation de la salade estivale aux pousses fraîches
1. Couper la carotte et la pomme en julienne.
2. Couper le concombre en tagliatelle.
3. Hacher l’oignon vert, la menthe et la coriandre.
4. Mélanger tous les ingrédients pour la vinaigrette et fouetter.
5. Assembler la salade.
J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)
Patricia est professeure au secondaire en alimentation. En plus d’enseigner les bienfaits d’une saine alimentation, elle adore réinventer des recettes santé - dans le cadre du volet cuisine de ses cours - au plus grand plaisir de ses étudiants!
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