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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel
Potage de patate douce et de chou frisé
- Préparation: min
Cuisson: min - Facile
- 2 Portions
- Prep: 20 min
- Facile
- 2 Portions
Par une froide soirée d’hiver, rien ne me réconforte davantage qu’un généreux bol de cette soupe nourrissante aux notes délicieusement épicées.
Rachel Foyle
Ingrédients
Potage de patate douce et de chou frisé
- 1 litre de bouillon de légumes Herbamare® préparé
- 200g de patates douces, coupées en petits morceaux
- 1 poignée de chou frisé (kale), déchiqueté
- ½ chili rouge, coupé en fines tranches
- 2 gousses d'ail, écrasées
- 15g de gingembre, haché finement
- Herbamare® Original, au goût
- Poivre noir, au goût
Super nutritif!
- Riche en vitamines A, C et K
- Teneur élevée en fibres alimentaires
Le chou frisé est super nutritif. Il regorge de bons éléments dont la vitamine A, qui favorise la santé des cheveux, de la peau et des os. Il possède également une teneur élevée en fibres et en eau, ce qui aide au bon fonctionnement du système digestif et prévient la constipation.
Préparation du potage de patate douce et de chou frisé
1. Faire bouillir les patates douces dans le bouillon Herbamare® pendant 15 minutes environ.
2. Dans un poêlon à part, frire le piment, l’ail et le gingembre.
3. Ajouter le piment, l’ail, le gingembre et le chou frisé aux patates douces.
4. Laisser mijoter 15 minutes de plus, ou jusqu’à ce que les patates soient tendres.
5. Passer au mélangeur jusqu’à l’obtention d’une texture crémeuse et assaisonner.
J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)
Cuisinière passionnée, Rachel adore créer des repas et des gâteries santé pour régaler ses proches. À votre tour maintenant d’en profiter!
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