Gâteau végétalien avec Bambu®

Ingrédients

Gâteau végétalien avec Bambu®

Gâteau

• 1 3/4 tasse de farine d'avoine sans gluten
• 1/2 tasse de lait d'amande non sucré
• 1/2 tasse de sucre d'érable
• 1/2 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1 cuil. à thé de Bambu®
• Jus de 1/4 de citron
• 2 cuil. à thé de poudre à pâte
• 1 cuil. à thé de bicarbonate de soude
• 1 cuil. à thé d'extrait de vanille
• 1 pincée de sel

Croustillant

• 1 cuil. à thé de cannelle
• 1 cuil. à table de Bambu®
• 1 tasse de farine d'amande

Glaçage

• 1/4 tasse de beurre de noix de coco
• 4 cuil. à table de lait d'amande
• 2 cuil. à table de sirop d'érable

Super nutritif!

• Végétalien
• Sans gluten
• Bonne source de fibres

La farine d'avoine est une excellente source de fibres et le sucre que nous avons choisi ici est le sucre d'érable qui est riche en antioxydants. Le Bambu est une excellente alternative sans caféine qui ajoute une légère saveur de café. J'aime le fait que cette recette n'est pas trop sucrée et qu'elle contient des ingrédients sains.