Bavette avec sauce aux champignons

1. Dans un chaudron d’eau bouillante, mettre l’assaisonnement Herbamare et les patates grelots. Faire cuire pendant 12 minutes, avant d’ajouter les petits pois congelés au chaudron. Poursuivre la cuisson pendant 10 minutes supplémentaires.

2. Égoutter le contenu du chaudron et remettre le tout dans le chaudron. Réduire en purée et mélanger avec les autres ingrédients de la purée. Rectifier l’assaisonnement avec l’assaisonnement Herbamare de sel aux herbes biologiques.

3. Dans une assiette, mettre tous les ingrédients des steaks. Ajouter un filet d’huile et bien enrober.

4. Dans une poêle à feu élevé vaporisée d'huile, faire cuire les steaks pendant 3 minutes de chaque côté, dépendamment de la grosseur des steaks et de la cuisson désirée. Laisser reposer avant de trancher.

5. Dans la même poêle, à feu moyen et vaporisée d’huile, mettre l’oignon, les champignons, le thym et l’assaisonnement Herbamare de sel aux herbes biologiques. Faire cuire pendant 5 minutes.

6. Dans un verre, mettre tous les autres ingrédients de la sauce. Bien mélanger.

7. Ajouter le contenu du verre à la poêle et bien mélanger. Le tout devrait s’épaissir.

8. Servir les tranches de steak avec la purée et la sauce.

Truc 

Pour une purée de patates plus onctueuse, tu peux ajouter du lait ou même un peu de beurre, ce qui donnera une consistance crémeuse à ta purée!