Salsa de tomates et poivrons

Préparation: 20 min
Facile
4 Portions

Prep: 20 min
Facile
4 Portions

Voici une superbe idée pour apprêter vos surplus de tomates et de poivrons rouges : une salsa maison légèrement épicée, d’inspiration mexicaine, aussi délicieuse que simple à préparer. À servir en plat d’accompagnement ou avec vos croustilles préférées.

Rachel Foyle

Ingrédients

Salsa de tomates et poivrons

4 tomates, épépinées et hachées
1 piment rouge, coupé en petits morceaux
1 oignon, haché finement
1 oignon vert, haché finement
½ chili, haché finement
1 lime
1 gousse d'ail, écrasée
2 c. à table de coriandre, en tranches fines
Herbamare® Épicé

Super nutritif!

Beaucoup de vitamines – A, C et E
Bonne source de flavonoïdes et d’antioxydants
Teneur élevée en potassium et autres minéraux essentiels

Regorgeant de vertus pour la santé, les tomates sont bonnes pour le cœur, les cheveux, la peau et les yeux. Leurs propriétés antioxydantes contribuent à renforcer le système immunitaire; elles contiennent également de la vitamine C et du bêta-carotène.

Préparation de la salsa de tomates et poivrons

1. Mélanger les tomates, le poivron, l’oignon et le piment dans un bol et râper le zeste de la lime au-dessus des ingrédients.

2. Incorporer l’ail et la coriandre.

3. Assaisonner de poivre noir et de sel aromatique Herbamare® Épicé.

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)