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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel

Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre

Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre
  • Préparation:  min
  • Facile
  • 6 portions
  • Prep: 15 min
  • Facile
  • 6 portions
Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre

Soupe réconfortante riche en bêta-carotène! En plus d’être économique, cette soupe est nourrissante, bourrée d’antioxydants et très simple à réaliser. 

Constanza Oriani

Ingrédients

Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre

  • 1 cuil. à soupe (15 mL) d'huile d'olive
  • 4 tasses (1 L) de chair de citrouille, coupée grossièrement
  •  2 gousses d'ail, pelées et coupées grossièrement
  • 2 petits oignons, coupés grossièrement
  • 3 carottes en rondelles
  • 2 tasses (500 mL) de bouillon de poulet ou bouillon de légumes Herbamare®
  • Au goût Herbamare® Original, poivre
  • 2 c.à soupe (30 mL) de gingembre frais râpé

Super nutritif!

  • Riches en éléments nutritifs antioxydants
  • Excellente source de vitamine A
  • Teneur élevée en fibres alimentaires

On sait depuis longtemps que les carottes sont bonnes pour la vue, mais saviez-vous qu’elles sont également des analgésiques naturels? Les carottes ont en effet des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à soulager les muscles et articulations endoloris et autres troubles inflammatoires.

Préparation du Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre

1.Faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter la citrouille et les carottes et faire sauter 5 minutes.

2.Couvrir avec le bouillon et mener à ébullition. Ajouter au bouillon 2 c.à soupe (30 mL) de gingembre frais râpé. Laisser mijoter pendant 20 minutes.

3.Après la cuisson, assaisonner avec Herbamare® Original et poivrer au goût. Réduire en crème au mélangeur et savourez!

J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)

Pumpkin, carrots and ginger soup

Constanza Oriani

La passion de Coni est de faire des repas cuisinés maison, sains, faciles et délicieux.

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Appréciation

Avis:

12.11.2022

“Délicieux potage ! Je l'ai servi avec une cuillerées de crème sûre ! Waw ! Merci pour cette recette !”

Germaine

Avis:

06.11.2022

“Excellente toute la famille à adoré ”

Avis:

06.11.2022

“Excellente toute la famille à adoré ”

 

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