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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel
Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre
- Préparation: min
- Facile
- 6 portions
- Prep: 15 min
- Facile
- 6 portions
Soupe réconfortante riche en bêta-carotène! En plus d’être économique, cette soupe est nourrissante, bourrée d’antioxydants et très simple à réaliser.
Constanza Oriani
Ingrédients
Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre
- 1 cuil. à soupe (15 mL) d'huile d'olive
- 4 tasses (1 L) de chair de citrouille, coupée grossièrement
- 2 gousses d'ail, pelées et coupées grossièrement
- 2 petits oignons, coupés grossièrement
- 3 carottes en rondelles
- 2 tasses (500 mL) de bouillon de poulet ou bouillon de légumes Herbamare®
- Au goût Herbamare® Original, poivre
- 2 c.à soupe (30 mL) de gingembre frais râpé
Super nutritif!
- Riches en éléments nutritifs antioxydants
- Excellente source de vitamine A
- Teneur élevée en fibres alimentaires
On sait depuis longtemps que les carottes sont bonnes pour la vue, mais saviez-vous qu’elles sont également des analgésiques naturels? Les carottes ont en effet des propriétés anti-inflammatoires qui contribuent à soulager les muscles et articulations endoloris et autres troubles inflammatoires.
Préparation du Potage à la citrouille, aux carottes et au gingembre
1.Faire dorer l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive. Ajouter la citrouille et les carottes et faire sauter 5 minutes.
2.Couvrir avec le bouillon et mener à ébullition. Ajouter au bouillon 2 c.à soupe (30 mL) de gingembre frais râpé. Laisser mijoter pendant 20 minutes.
3.Après la cuisson, assaisonner avec Herbamare® Original et poivrer au goût. Réduire en crème au mélangeur et savourez!
J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)
La passion de Coni est de faire des repas cuisinés maison, sains, faciles et délicieux.
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Appréciation
Avis:
12.11.2022
“Délicieux potage ! Je l'ai servi avec une cuillerées de crème sûre ! Waw ! Merci pour cette recette !”
Germaine
Avis:
06.11.2022
“Excellente toute la famille à adoré ”
Avis:
06.11.2022
“Excellente toute la famille à adoré ”
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