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Recettes saines et savoureuses de A.Vogel
Croquettes de légumes
- Préparation: min
Cuisson: min - Facile
- 12 portions
- Prep: 20 min
- Facile
- 12 portions
Ces croquettes végétariennes super-santé sont très faciles à faire. C’est l’un des repas préféré de ma famille! Ces belles croquettes végétariennes sont délicieuses et idéales pour le diner.
Olga Temonen
Ingrédients
Croquettes de légumes
- ⅔ tasse de sarrasin entier
- 2 carottes crues
- 2 pommes de terre crues
- 1 petit oignon
- 1 gousse d’ail
- 1 morceau de chou blanc de la taille d’un poing
- 1 ½. à thé de Herbamare® Original
- 2 œufs
- ⅓ tasse de fromage râpé
- 1 tasse de farine d’épeautre entier
- 1 c. à thé de thym
- 1 petite tige de basilic frais
- poivre noir fraîchement moulu
Super nutritif!
- Riche en fibres
- Bonne source de magnésium, de cuivre et de manganèse.
Le sarrasin a un effet positif sur l’humeur grâce à sa haute teneur en protéines et en magnésium. Plein de puissants antioxydants
Préparation des Croquettes de légumes
1. Cuire le sarrasin selon les instructions sur l’emballage.
2. Râper les pommes de terre et les carottes, trancher le chou très finement et hacher le basilic. Mélanger tous les ingrédients jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
3. Façonner des galettes épaisses et les frire dans un poêlon à feu moyen environ 6 minutes de chaque côté, ou les cuire au four à 210 °C (400 °F) environ 25 minutes.
J’espère que vous essaierez cette savoureuse recette! Si oui, assurez-vous d’identifier votre photo par #RecettesAVogel sur Pinterest afin que nous puissions l’admirer! :)
Olga Temonen est une actrice finlandaise qui anime des émissions de cuisine à la télévision. Ses plats maison, faciles à réaliser et délicieux, ont la cote auprès de toute la famille.
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